岩崎酒造株式会社
■ 山口県萩市大字東田町58番地
■ 0838-22-0024
■ 9:00~18:30
■ 休/日曜・お盆・年始
明治34年創業。創業当時蔵元に次々と女子が誕生したことから、その娘らが福々しいよい子に育つよう願って福娘と名付けられました。冠の長陽は旧萩市周辺の昔の呼び名で、9月9日のお目出たい重陽の節句にも因んでいます。原料となる酒米の品質にこだわり、醸すお酒は優しく滑らかな味わいが特徴です。また派手さはないけれども飲み手やお料理にそっと寄り添う味わいで、特に白身魚などの海の幸との相性が抜群です。
平成23年より蔵元杜氏制をしき、社長の喜一郎が杜氏を務めています。丁寧に造りこんだ麹を中心に優しく滑らかなお酒を心がけています。
写真左から
<月~土>岩崎酒造
<日祝>萩・明倫学舎お土産ショップ
萩市江向602
0838-25-7799
9:00~17:00
■ 山口県萩市大字東田町58番地
■ 0838-22-0024
■ 9:00~18:30
■ 休/日曜・お盆・年始